金沢市湊の特別養護老人ホーム さくらセンター
住み慣れた地域で、その方らしい「暮らしの継続」を支援いたします、介護に関するお悩みご相談ください。
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さくら日記
過去のさくら日記はこちら
- 公開日:
- 2023年04月14日
さくら御膳
令和5年4月7日
『さくら御膳』
桜ご飯
春野菜としらすのオムレツ
菜の花とかにのトロミ煮
梅素麺と手毬麩のすまし汁
さくらプリン
さくら色満開の御膳です。
さくらの塩漬けが入った、春を感じる優しいご飯です。
さくらあんを練り込んだプリンに、さくらあんをトッピング。可愛いプリンになりました。
さくらセンター敷地内の桜は今年も満開となり精一杯春の訪れを表現してくれました。
そんな桜を思い出させてくれるようなメニューにしました。
喜んで頂けたようでよかったです。
- 公開日:
- 2023年04月11日
春の製作
令和5年4月【デイサービス】
桜のモチーフの壁掛けを作りました。
色を選んで配置を決めたり、ヒモを通したり細かい作業でしたが、皆さん集中して作られました。
完成品がこちら↓
壁に飾れるようにヒモがついているので「家に飾るわ」と喜ばれていました。
- 公開日:
- 2023年04月07日
新鮮なお刺身
令和5年3月29日
お刺身の盛り合わせ/お寿司盛り合わせ（デイサービス）
ほうれん草のえのき和え
味噌汁（菜花豆腐）
黒糖ゼリー
本日は近江町ヤマカ水産から届いた新鮮なお刺身を使ったお食事です。
どれもとても綺麗なお魚でした。
デイサービスのご利用者にはお寿司の盛り合わせにして提供しました。
調理員が腕を振るって握った自慢のお寿司です〜
皆さん笑顔満点でした！
いつもありがとうございます。
- 公開日:
- 2023年04月04日
春のお彼岸おはぎ
令和5年3月23日
『おはぎ』
おはぎ（あんこ・ごま・きなこ）
豚肉とキャベツ蒸し煮
菜花とほたての酢味噌和え
冬瓜とみょうがの清まし汁
もも缶
さくらセンターの人気メニューおはぎです。
朝からじっくり炊いた自家製あんこを包みました。塩味のきな粉と香ばしいごまのおはぎとの組み合わせは最高です！
いつも食がすすまないご利用者も、今日はすすんでいましたよ。
- 公開日:
- 2023年03月24日
フラワーアレンジメント
令和5年3月16日【デイサービス】
日に日に暖かくなり、いろいろなお花が咲き始めていますね。
季節のお花を使って、フラワーアレンジメントをしました。
さくらのお花もあり、春の季節を感じながら上手に生けられていました。
完成すると表情良く、カメラ目線で写真を撮っていました。
- 公開日:
- 2023年03月22日
高くつみ上げて
令和5年3月7日【デイサービス】
お花を高くつみあげていくゲームをしました。
お花を上手にタワーに乗せることができており、高くきれいに積み上げることが出来ていました。
お花が乗るたびに拍手が起こり盛り上がりも見られました。
ひな祭り御膳
令和5年3月3日
『ひなまつり御膳』
親子ちらし
れんこんと鶏肉の煮物
菜花といかのわさび和え
えびつみれの清汁
ひなまつりプリン
親子ちらしは鮭フレークを挟み押しずし風にしカットし、いくらを乗せました。
ひな祭りプリンはお雛様をイメージしてまんまるクリームをトッピングしました。
- 公開日:
- 2023年03月09日
ひな祭りゲーム
令和5年3月３日【デイサービス】
ひな祭りゲームをしました。
ひな祭りに関してのクイズを出して、正解の方に花を付けていただきました。
おやつには、甘酒、ひなあられを食べました。
懐かしいとよろこばれていました。
- 公開日:
- 2023年02月28日
バレンタインチョコ？
令和5年2月14日【デイサービス】
２月１４日と言えばバレンタイン！
ご利用者様にはあまり馴染みがないようです・・・
なので、今回はぜんざいでバレンタインを楽しんでみました。
皆様とても美味しそうに食べてくださいました。
- 公開日:
- 2023年02月24日
節分
令和5年2月3日【さくらセンター/さくらセンター湊】
鬼は外、福は内
今年も新聞ボールを使って、豆まきをしました
この日の御膳は・・・
『節分御膳』
・いなり寿司太巻き盛り合わせ
・かぶの白みそ煮
・大豆サラダ
・そば入りけんちん汁
・あんこプリン
お寿司はご利用者の方々が安心して食べていただけるよう軟飯を使用し、具材を食べやすく調理する等工夫して仕上げてあります。
おかずはこの日の為に調理員と管理栄養士が考案した新メニューとなっています。
皆さん、喜んで召し上がってくださいました
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